茶叶，作为我国传统的饮品，历史悠久，享誉世界。自古以来，茶叶就被誉为“神农百草”，具有清热解毒、提神醒脑等功效。然而，近年来，关于茶叶致癌的传言却让许多茶叶爱好者心生疑虑。今天，就让我们一起来揭秘茶叶致癌的真相。 我们需要明确一个概念：致癌物质。致癌物质是指能够引起细胞发生癌变的物质，主要包括化学物质、物理因素和生物因素。在茶叶中，是否含有致癌物质，以及这些物质是否会导致癌症，是判断茶叶致癌与否的关键。 1. 茶叶中的致癌物质 茶叶中含有多种化学物质，包括多酚类、黄酮类...